Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Blog Article

Есть ли в плите функция выключения при отсутствии посуды на конфорке: это помогает ощутимо экономить на коммунальных расходах.

Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.

Японский ресторан. Рисоварки, термосы для риса и суши-кейсы необходимы для приготовления суши и роллов. Также важно иметь качественные ножи для нарезки рыбы и овощей, специальные коврики для приготовления роллов и контейнеры для хранения ингредиентов.

Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.

Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес

Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.

Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.

Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.

Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования website и текстиля

В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.

Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.